「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに焼けましたね。　彩りもよくコクと香りが伝わってきます。
ご主人さまにも喜んでいただけて私も嬉しいです。
添えのパンも自作！なので自由人コースバンザイですね。　合格です

美味しそうに焼けましたね。　しっかりコクまで出せています。　合格です

せっかく濃厚なお味が出せているのですが撮影がハイキーでやや丹波先生が出てきていますね。　　OBENTERS™でもその傾向があります　　と書いていてひょっとしてという点があるのでここに書いておきます。　どれかが当てはまるならば原因解明になりますね。
１.普段のiPhoneやMacの液晶照度設定が暗い目である。　（通勤や職場で横から覗かれるのがいやだから）
2.やたら充電池の消耗を嫌うあまりにすごく暗くしている。
3.過去に画像が暗いので補正しましょうという指導を受けて明るくする癖がついた。
4.かけている眼鏡がサングラス（これは無いよねぇ（笑））
自己チェックしてみましょう。

上手に切れています　盛り付け配置も正しいですね。　　合格です。
独活は割れないように桂剥きができるように要練習です。　紅たでが無いと景色の彩りに締まりが無くなるのが解ったと思います。

おいしそうに炊けましたね　骨離れもよくふわふわです　合格です
いくつか炊いたときは撮影用はしっぽではなく真ん中のかっこいい切り身を使うようにしましょう。

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。　パイのサクサク加減もよく伝わってきます。　合格です

うまく型から抜けましたね。　もう半日冷蔵庫で寝かしておけばもっとしっかり固まったと思います。　次回の参考にしてください。

上手にできています　大豆に微粉末はついていませんね。　良い仕上がりです　合格です

ワルなベーコンのワル加減が優しいですが　大丈夫です　　合格です
菜の花がパッと見て菜の花だなとわかるように1本は花を見せておきましょう。

美味しそうに出来ています。　　ささがきも頑張りましたね。　　　合格です
補正の加減か、色が薄く感じます。　濃厚なツヤコクが魅力の料理です。
肉を硬くしないでツヤコクを出す練習をしていきましょう。