今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級幸せコース4月の復習  Izさん(133-1)


美味しそうにふわふわにできました 人参を短冊に切っていませんか? 人参は拍子木に切りましょう そのほうが美味しいです 青ネギはもう少し幅があったほうが景色がきれいになります   合格です

美味しそうにできました うどんもべちゃらずに味がしっかり染みています
玉ねぎがシャキシャキでありますように  合格です


美味しく出来てよかったです アサリの食べ方はムール貝の塩蒸しでも使えます
ワイン蒸しも楽しんでください  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース  4月の復習   Haさん(12-10)


美味しそうに焼けています 玉子の元気が良かったですね。 ふっくらと焼けました。
オーブンは0.5段階強い目に焼けるという特製を意識していれば大丈夫ですね。 合格です

きれいに混ざっています 気泡も安定して大きく膨れています  合格です
皿の縞模様は木目と同じで水平に置きましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2  4月の復習  Saさん(21-9)


美味しそうに焼けました  大粒にまんまるに焼けるようになるにはかなりの修行が必要ですw  さすが週末タコパマニアです。  粉鰹もシックで良いですね。 合格です


撮影をもっともっと欲張りに、美味しそうに見たままに写せるように練習しましょう。
撮影後補正ですがすこしトリミングと補正してみました。 参考にしてください。
どっち食べたい?w


上手に出来ています ほんとうにドラえもんの鈴のようです
これは本当に香りのお菓子ですね  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

上級幸せコース4月の復習  Seさん(129-1)


美味しそうにできました まさに火の止め時がいちばん大事な料理です
あとはどこのおからを使うかが大事ですね   合格です


上手にできました  和風の器に洋風のワイン蒸しを盛るのも良いですね  合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース2  4月の復習  Ohさん(15-10)


美味しそうですねぇ 最高です  私は昔の人間なので踊る鰹よりカジュアルな粉鰹のほうがピンときます あなたはどうですか?    合格です


こちらも美味しそうです  こちらが今のたこ焼の主流ですね  これにマヨがどばっとかけてるのが 今風でしょうか。  合格です
ソースをかけずに秘伝ポン酢で食べるのもまたオツなのです。

美味しそうに焼けましたね  ジャパニーズマカロン! いいですねぇ 合格です
この鮮やかな抹茶の色を高温で焼いても出せるところがすこし自慢です。

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント