「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手に出来ています。　パラパラに出来ていますよ大丈夫。
お母様のリクエストに応えられるようにもっと数を作って油の履歴を実感できるようになりましょう。
もっとパラパラにつややかに出来上がります。
スープも作ってくださいね。

美味しそうに出来ています。　前回、iMessageでパラパラにする極意をお伝えしますといってうっかり送信できていませんでした。　はやくiPhoneに乗り換えてくださいね。
投稿メールの返信でお伝えしますのでお待ち下さい。
かなり良い線まで鍋を振れていますので、もう次回にはパラパラに出来るでしょう。

上手に炊けていますね。　器の向きも間違いなく使えています。
壺抜きもうまくいく鮮度の良い鰯を目利きできています。
合格です。
OBENTERS™の工夫も素晴らしかったです。

美味しそうにできていますが、これでは普通の卵とじですね。
雲龍に仕上げましょう。　コツはお教えしました　出来るかできないかは感性と練習です。
流体力学までは勉強しなくても良いですが「動きや流れ」を感じる料理をしましょう。

上手に陽性に包めています。　断面も美しいですね。 合格です。

高く盛れるようになりましたね。まだまだ3手４手かかっていますのでこれを１手＋修正くらいで手速く盛れるようになりましょう。
ヒマラヤ杉ではなく北山杉で。

美味しそうに再現できましたね。　ここでやっと「箸からみ」の勉強ができましたね。
よかったよかった。
美味しく何度も召し上がってください。