「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　すこーし油温が高かった。でも低い陰性な豚カツよりずっと美味しいです。　すこしピンクに仕上がったのは肉の厚みにもよりますので何度も試して火通りの化学を楽しんでください。

上手に揚がりました　サクッと揚がっていますね。　とっても美味しそうです。
キャベツは「糸」になるまで練習しましょう。　ここで桂剥き投稿の成果が出るのです。

美味しそうに出来ています。　　ご主人様にも喜んでいただけて良かったですね。
パスタにも載せてみてくださいね。

美味しそうに揚がりました。　良い温度で投入できています。
あと一工夫は油温のリカバリですね、もっと短く出来るはずです。判らなけれなiMessageでお尋ねください。
キャベツの千切りは・・・要練習です。

美味しそうに出来ています。　　大きく刻んだ椎茸はやはりデフォルトで入れたいところですね。　なるべく包丁を使わなくて済むほうに進んでいったりしてませんよね？（笑）
左右に同じサイズのしめじが「ハの字盛り」になっているので赤線に盛りましょう。

美味しそうに出来ました。
補正もうまくいって朝の青くらい雰囲気が消せています。
直そうという意志があるのが偉いです。
これを弁当に持っていくのかな？　職場で「くっさー！」って言われませんか？
心配です（笑）