おせち投稿2018-2019」カテゴリーアーカイブ

おせち投稿2018-2019  Kuさん(92-4)


一段おせち
だし巻き
蒲鉾
黒豆
叩き牛蒡
ごまめ
車海老具足煮
栗きんとん
紅白なます
菊花蕪
炒り鶏

 
 

自分のペースで時間が作れず、流れていってしまっている日々ですが、お節作りを通して、お台所に立つのがとても楽しかったことを思い出しました。
同時に、自分や大人だけの生活でなくなったことも、とても幸せなことだと改めて感じられました。
両方大切にしながら、お料理で得られる「目標、達成感、体が喜ぶ美味しさ、相手に食べてもらえる喜び」をこれからも作っていきたいです。
沢山の宝物を教えていただき、ありがとうございます。

本年も大変お世話になり、ありがとうございました。
また来年もご指導よろしくお願い致します。

92-4Ku


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おせち投稿2018-2019  Hoさん(3-3)

一の重
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
地鶏付け焼
鴨ロース蒸し煮
花蓮根
菊花蕪
紅白膾
日の丸独活
伊勢海老 黄金焼
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
蕨烏賊
平目求肥巻
蒲鉾(富山蒲鉾昆布巻・赤巻)
数の子

二の重
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
栗甘露煮
鶏丸旨煮
手綱蒟蒻
矢生姜
車海老具足煮
ごまめ
うまき玉子
真魚鰹西京焼
子持ち鮎煮浸
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻

鰻八幡巻

今年もありがとうございました。
おせち投稿いたします。
無事仕上げることができ、ホッとし、気持ち込み上げています。
貴重な学びの一年をありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

Ho(3-3)


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おせち投稿2018-2019  Kaさん(93-4)

一の重
うまき
黒豆
紅白蒲鉾
叩き牛蒡(酸味なし)
紅白なます
牡蠣時雨煮
手綱蒟蒻直鰹煮
車海老具足煮
鰆西京焼
鴨ロース蒸し煮

菊花蕪

二の重

筑前煮

今年も沢山の事を教えてくださりありがとうございました。
むそう塾に通って良かったと思うことばかりです。
どうぞ良いお年をお迎えください。
来年も宜しくお願い致します。
Ka93-4


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