「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

巻きずし　（塾長デモ）
上級幸せコース日曜クラスも、ついに巻きずしの日が来ました。
朝からTwitterのタイムラインでは「緊張しています！汗」というつぶやきが見られました。
さぁいったいどうなったでしょうか？　少し覗いてみましょう。

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巻きずし　　（塾長デモ）

今月の上級幸せコースは先月のちらし寿司に続き、寿司の代表選手巻きずしを習いました。　家で食べるもよし、外で食べるもよし、のごちそうです。
いよいよ今日、「買うもの」から「作るもの」に変わります！
授業の風景を少し覗いてみましょう。

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ちらし寿司と蛤のおすまし
じっくりコース月曜クラスもちらし寿司と蛤のおすましの復習でした。
忘れていたところや進化して作りやすくなっているところを上書きした一日でした。
思えば最初から最後まで私が作ったものをお味見だけでなく食べる機会は少ないのでかなりのレア度ですね。
自動変換しないように覚えて復習して下さい。
授業の一部をご紹介しましょう。

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今日のじっくりコースはちらし寿司の復習です。
上級時代を思い出しながら復習と再確認の一日でした。
授業の風景を覗いてみましょう。

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「玄米の炊き方秘伝（第８７回愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加下さいましたみなさま　お疲れさまでした。
心を込めて福ZENを作り、こころをこめて口伝致しました。
さぁ　今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

楽しい授業の風景を少しご紹介しましょう。
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