「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

かます両づま焼　はじかみ　かぼす

今月の秘伝コースは「串の打ち方」を学びます。
いろんな魚の串の打ち方、注意点をデモと実践を交えて学びました。
すこし覗いてみましょう。

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２０１４年版「夏から秋の極上お弁当講座」が終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
よく食べてよく学んだ一日でしたね。
明日からの食卓やお弁当作りの助けになりますように。
すこし様子を覗いてみましょう。
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梅紫蘇パスタ　千茗荷
上級幸せコースの8月は名物パスタ三種のレッスンです。
夏にパスタを全員分茹でるのですから、業務用の大型エアコンが悲鳴をあげます
でも美味しいのです
あっという間にできる3種をご紹介しましょう

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蛸と九条ねぎのてっぽう和え（ぬた）

8月の幸せコースは料理の基礎力を身につける。
ベーシックな和え物酢の物をお教えしました。
いつも食べてる味だけどいつもそんなに美味しくない。
プロはどうしているの？　美味しくするにはどうすればいいの？
そんな疑問にお答えしました。
すこし講座の内容を見てみましょう。

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夏野菜の冷製炊合

満足コース8月も基礎力アップの特訓です。
集中してこわばった心身を冷たい炊合せと塾長だし巻きで癒して頂きました。

少し覗いてみましょう。

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