「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

里芋海老そぼろ餡かけ

11月の秋冬煮物コースは 里芋と茄子、鰊と海老　という陰陽の食材を煮物として料理します。　昔からある料理ですがむそう塾が作るとこうなります。というのがお見せできたと思います。
すこし覗いてみましょう。

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塾長デモ　中川式筑前煮

11月の幸せコースはお待ちかねの煮物の勉強です。
筑前煮・手綱蒟蒻・里芋の炊いたんの三種を1日で覚えます。
すこし覗いてみましょう。

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塾長デモ　　「ソースかつ重」
満足コース11月は弱点徹底解消と各自持ち寄り料理の診断、後半はとんかつレッスンとなりました。
砥ぎや剥きであちこちで開眼の声が聞けて嬉しかったです。
少し覗いてみましょう。

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「鉄火味噌と中川式金平牛蒡講座」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
こんなに大変とはー！と思われたことでしょうが達成感のようなものを感じていただければ嬉しいです。 塾長＆こぞうデモのおみやげとご自分の作品を食べ比べて完コピに近づくように復習してください。

少し覗いてみましょう。

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「おせち料理三種とおせちの詰め方講座  2014年版」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。
高コストなおせちの中でも主役級の3品をお伝え致しました。
よい正月を迎えられますように。

すこし覗いてみましょう。

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