「マクロビオティック」カテゴリーアーカイブ

今日４月２４日は　マクロビオティックの祖　故 桜沢如一師の命日である。
京都生まれの師の墓は京都市上京区堀川寺ノ内東入るにある本法寺の
塔頭（たっちゅう）である教蔵院にある。　
４月は私の家内の命日もあり、今年は店も自分も改名出直しできた報告
をしに桜沢師の墓参りと家内の墓参りをさせて頂いた。
同じ京都に生まれたご縁を胸に。
京都 Macrobiotic Style　なかがわ の意味を、存在価値をじっくりと考
える時間を得た。　ありがとうございました。
画像は鈎蕨の地漬けである。
「桜沢先生、陰性な料理ですが巧くK:Na比は抑えてありますから食べて
頂けますか？」

七夕の日に北海道で大事なサミットがあります。
一昔前に京都で骨抜きな約束事が交わされて、守れずに困っている日本が
また今年北海道で世界の難儀を押しつけられるかもしれません。
その前に！
この本を読んでください。
「ほんとうの環境問題」　養老先生と池田先生の共著です。　
洞爺湖サミットまでに読んでください。
何が正しいのか何がおかしいのか。　物事にはかならず陰陽があります。
マクロビオティックの勉強もできると思います。
真の意味の身土不二や地産地消を考えるチャンスになるでしょう。
ブログにチームマイナス６％のバナーを貼っている人。
マクロビオティックでビジネスをしている人。
マクロビオティックを教えてお金をもらっている人。
必ず読んでください。
マクロビオティックの本ばっかり読んでる人もこの本を読んでから
魔法の眼鏡をもう一回読むと新しい気づきが泉のように。

今日は大晦日。
一区切りの日である。
明日から新しい一年が始まる。
ゆく年への感謝。
くる年への感謝。
明日からも宜しくお願い致します。
本日のおこんだて
南瓜含め煮
おからのたいたん
ちぢみほうれん草ごま和え
大豆蛋白　タマネギのトマト煮
カリフラワー粒芥子ソースかけ
雷蒟蒻
にんじんグラッセ

ホウレンソウから残留農薬
群馬、基準値の約６３倍
　群馬県は２５日、同県太田市の新田郡農業協同組合が北海道の北見市公設地方卸売市場に出荷したホウレンソウから、食品衛生法の基準値を超える２種類の残留農薬成分が検出されたと発表した。１種類は基準値の約６３倍だったが、健康被害が出るとは考えられないとしている。
　県は同日、新田郡農協と問題のホウレンソウを出荷した農家１軒を立ち入り検査。この農家が生産し、１１日に北海道のほか青森、東京、静岡、石川、愛知の５都県に出荷された可能性がある１８０キログラムの回収を命じた。同農協は４日から２３日までに出荷した同じ種類のホウレンソウ約４１トンの自主回収を進めている。
　北海道から２４日に北見保健所の検査で殺虫剤成分のフェニトロチオンが１２・７ｐｐｍ（基準値０・２ｐｐｍ）、ジクロルボスが０・２ｐｐｍ（同０・１ｐｐｍ）検出されたと、群馬県に連絡があった。生産農家が農薬の使用時期を守らなかったのが原因という。（共同通信）
４１トン自主回収って・・（笑）　　できるの？
１１日に出荷した軟弱物が２週間も店頭にあるとでも？

高騰といってもガソリンや石油ではない。
車は必要な人だけが乗ればよい。
趣味や贅沢で乗っている人はガソリン代の高騰を愚痴ってはいけない。
高騰しているのは「昆布」である。
お買い物のときに気づきませんか？
３割から４割値上がりしており、今後も上がり続けそうだ。
原因は原油の高騰ではない。
２００６年秋の東北・北海道に台風ばりの低気圧が発生し
昆布の赤ちゃんが流されたのが主な原因である。
品薄になれば値が上がるのは当然である。
問題なのは今海底で生育中の昆布が豊かに水揚げ
された年に順当に値がさげられるかどうか。
強制的に高値覚えさされるのはごめんである。
われわれ菜食をしている者にとって昆布は大事な
メタルや旨みをもたらしてくれる海からの贈り物。
チンケな儲け主義で利幅を稼ぐでないぞ。そこのお前。