「甘い物」カテゴリーアーカイブ

奈良産の無農薬苺。作為的な甘さは無い。自然がつくる甘酸っぱさとは素晴らしい。

あら熱が取れるのを待ってお茶の時間。三年番茶と善右衛門的パウンドケーキ。南瓜のコンカッセと卸し蓮根がたっぷり入っている。

地粉とヤンノーで焼いてみた。娘とばあちゃんにはバカウケした。表面はカラメリゼした甜菜糖を塗り、煎りたての黒胡麻をまぶす。

朝から娘のおやつである。 ローストした松の実とコンカッセして蜜焚きした苺を混ぜこんて゛焼く。 玄米粉と地粉が良い感じである。

生林檎は喉がかゆくなるらしい。酵素の加減だと思う。 オーブンで焼いてからジューサーに入れる。苺、水煮大豆、キャベツ、人参