「甘い物」カテゴリーアーカイブ

金時豆があるうちに（笑） 今夜はふわふわほろほろを目指したがどんなもんでしょ。 粗熱が取れたら切ってみましょう。

小豆の香りと粟の香りがするケーキ。米飴シロップをたっぷりかけて召し上がれ。

国内産全粒粉、さらし小豆、餅粟、丹波大納言。甘さは新潟米飴と和三盆糖でつけた。和風パウンドケーキになっただろうか。

軽くシナモンをパウダリングしてからカット。なかなか旨かった。

林檎と鳴門金時の粗い切りを入れてみた。国内産完粒粉と強力粉、メープルシロップと菜種油、豆乳など。サツマイモは塩蒸し、林檎は甜菜糖をまぶして一煮立ちさせてシナモンを振っておく。