「甘い物」カテゴリーアーカイブ

全粒粉、ヤンノー、人参、くるみ。焼き面にはけしの実。洋菓子の世界ではポピーシードって言うんでしたっけ？

初夏になると出回る小菊南京。これは宮崎産だがだんだん気温上昇とともに北上する。 凸凹の無いえびす南京に比べて糖度は低いが煮崩れしにくいので料理屋などはよく夏の料理に使用する。

娘が帰って参りました。びっくりするほど沢山の方からお祝いのあたたかいコメントを頂いて、照れながら感動しておりました。お楽しみのパウンドケーキを切って三日遅れのハピバースデー♪

新鳴門金時と林檎のパウンドケーキ。 小さい方を切ってみましょう。ばあちゃんと私でお味見。なかなかやわらかく、シナモンの香りも豊かで上出来でした。

娘が昨日１７才になった。本人は東京に行って不在だがケーキを焼いた。パウンドなら帰ってきた頃に旨くなるだろう。