「甘い物」カテゴリーアーカイブ

六月三十日は夏越の祓いである。 宮さまだけが食べられる氷室の氷への憧れから生まれたお菓子。 三角型は氷を表し、小豆を敷詰めてあるのは魔よけを目的とする。

今日は久々の休み。　バイクで自然食品店を２店はしごして米や味噌、雑穀を買い、澤井醤油で薄口を買って、徒歩で藤井大丸のナチュラルハウスに行く。　いでたちは・・・カジュアルにもほどがある！（笑）　暑かったんです。

コンカッセも松の実も偏らずにうまく焼けました。 第二弾を東京に送ろう。

地粉、おから、鳴門金時、松の実、豆乳、玄米飴、メープルシロップ、丹波自然薯、天然塩

コンカッセ。

ヤンノーと胡桃の香りがなかなか良い。東京に居る娘にマクロビなおやつを送ろう。ポーション分けしてパッキング。