投稿者「nakagawa」のアーカイブ

自由人コース 3月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうに焼けましたね  崩れずに綺麗に仕上がっています  合格です
断面の美しさも素晴らしいです  これでタルトタタンの呪い(笑)が解けましたね
自信をもって美味しいりんごを見つけたらどんどん焼きましょう  合格です

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自由人コース2  3月の復習  Taさん(113-2)

上手にできました  素晴らしいですね ソースも焼き加減も思ったとおりにできたのではないでしょうか ご家族様にも喜んでもらえて良かったです  どんどん食べて元気になってください このお肉は食べ過ぎ注意はありません    合格です

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自由人コース1  3月の復習 Hoさん(3-3)

美味しそうにできました よく味が染みています 煮物より高い温度帯でじっくりと煮るとこういう美味さになるのです 勉強になりますよねぇ 出た味を吸い込む このサイクルを見つけたら 再受講の値打ちがあったというものです  合格です
よい色に焼けています ミートの煮詰め具合もよいですね よく膨れています  合格です
たっぷりボリュームのミートがだらけずに切れているので正しく作れているのがわかります 冷めても美味しかったでしょう   合格です
ドンピシャの色に仕上がっています  軽くてサクサクで美味しかったと思います
合格です
美しいパイ層がよく出せていますね  とろ~りりんごも美味しそうです 合格です

投稿をするときの画像の横幅を一定に揃えるようにしましょう
撮影の角度もあまり大きくぶれないほうが安心感が出ます

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上級幸せコース3月の復習  Saさん(142-3)

美味しそうにできています 今まで自分の経験の中になかった料理法に面食らったと思います でも美味しかったでしょう?  たまには自分の殻を破ることが大事なのです
合格です
美味しそうにできています 盛り付けの違和感、あなたが言われるように違和感を感じますね。 でもそれは不揃いのささがきごぼうや盛りの高さからくるものでは無いと(それもあるけどw)思います 私が違和感を感じるのは器と料理が色かぶりをして互いを引き立て合っていないという違和感です 他の器をチョイスしてみましょう  合格です上手にできています 黒い微粉末も出さずにしっぽり炊けています  あなたが感じたようにこの器に盛るには人参が長すぎましたね 盛り付けは買い物時から始まっています
布目の器によくあっていますね   合格です

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「春のお弁当講座」4月1日


「春のお弁当講座」4月1日が無事終了いたしました。
ご参加下さいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
お弁当だけではなく日々の食卓のお役に立つ品々をラインナップしました。
即戦力となりますように。
すこし覗いてみましょう。
(さらに…)

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