投稿者「nakagawa」のアーカイブ

７月２９日の玄米投稿

投稿日: 2011年7月29日 9:19 PM 作成者: nakagawa

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 9件のコメント

Apple Rechargeable Battery

投稿日: 2011年7月29日 12:07 PM 作成者: nakagawa


エネループじゃ無いところが拘り。
photo by iPhonegrapher 中川善博

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今日の瑠璃茄子

投稿日: 2011年7月28日 11:27 PM 作成者: nakagawa

今夜もMaさんから投稿がありました


３日漬けくらいでしょうか？
よく漬かって美味そうです。
糠床を弱らせないように、発酵を促しながら毎日食べるだけ
漬ける。　このライフサイクルが重要です。
この「息」をつかんでしまえばまるで永久機関のように
永遠に美味しいのではないかと思うくらいの糠床で居る
ことができます。　
そこに至るまでには「我」や「欲」、勘違いや思い違い、
氣の悪さ、その他いろんな「ダメになる要素」があります。
それを１つでも多く排除していくことが瑠璃茄子への道
なのかもしれませんね。

カテゴリー: 瑠璃茄子への道 | 4件のコメント

7月28日の玄米投稿

投稿日: 2011年7月28日 11:18 PM 作成者: nakagawa

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 3件のコメント

中川式糠漬けのご機嫌は如何？

投稿日: 2011年7月28日 9:24 AM 作成者: nakagawa


中川式糠漬けのご質問をされる方への判りやすいガイドを
マクロ美風さんが記事にしてくださいました。
よく読んでください。
じゃい安

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