投稿者「nakagawa」のアーカイブ

マクロ美風さんのブログで
第１１３次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。
取得されましたIkさん　おめでとうございます　拍手！！！
環境の良いところにお住まいの方が炊飯の環境を整える事に気づかれて、素晴らしい玄米ご飯を炊かれるようになりました。　お手伝いできたことを嬉しく思います。
どうぞブレないように、一生おいしいご飯を炊き続けて下さい。
おめでとうございます。

Seさん（27-3R)です。

加圧不足ですね。　硬そうです。　圧漏れが起こっったり水漏れが起こったり、じつにいろんな事が起こる炊飯ですね。　この際問題点を出しきってスッキリしてほしいものです。40点

Ikさん（58-2）です。

29日に投稿くださっていたのに失礼しました。　
お見事です。ブレずに炊けるか見せて頂きますと申しましたが、その上をいく作品を炊かれましたね。
これで良いのです。　このレベルを1生召し上がって下さい。　52点◎

Kaさん（58-4）です。

火加減がほぼ正しいのに硬い部分と粒が潰れたような部分があるのはこの玄米がミックス米だからです。基本的には単一品種を正しく炊いてその米を限界まで美味しく炊くのが中川式です。　ミックスするのは人間の都合であり、米は望んでおらんのです。　45点↓

Moさん（7-14R)です。　3回目です。

すばらしく炊けていますが、まだご自分の理想からは遠いようですね。　さらなるアドバイスをメールでお送りします。　R投稿お疲れ様でした。52点