投稿者「nakagawa」のアーカイブ

玄米御飯の炊き方Tweet362

投稿日: 2012年5月16日 10:08 PM 作成者: nakagawa

Chさん（60-4）です。

お鍋から直にお茶碗によそっておられますね。
保温ジャーに15分ほど寝かせて落ち着かせると陽が収まってふっくら感じやすくなります。
古米ですから新米よりはパサつくことがあります。　　44点↑

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玄米御飯の炊き方Tweet361

投稿日: 2012年5月16日 9:59 PM 作成者: nakagawa

Naさん（60-3）です。

愛クラスの時にも申しましたが、投稿画像は499ｋまでの大きさでお送り下さい。
柔らかく炊けるようになって来ましたね。　良い感じです。
ここから「美味い！」とうなる御飯にまで仕上げていきましょう。46点↑

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海鮮タコライス じゃい安添え

投稿日: 2012年5月15日 9:14 PM 作成者: nakagawa


南大東島からの磯の便り。
精米したて、炊きたての白飯に載せて。
photo by iPhonegrapher 中川善博

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新パッキンによる炊飯　Noさんの作品

投稿日: 2012年5月15日 11:41 AM 作成者: nakagawa


またまた凄い画像が届きました。
普通に美味しく炊くのはできるから、「中川式夏飯」を炊きたいという希望がありました。
アドバイスを参考にご自分の感性をいっぱいに活かして新パッキンで炊かれました。
これは美味そうです。
米800：水850です。　すごいノウハウが詰まっているのです。
あなたも身体に美味しいを追求してみませんか？

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新パッキンによる炊飯　Isさんの作品

投稿日: 2012年5月14日 10:11 PM 作成者: nakagawa


さきほど送って下さいました。
800米の880水炊飯です。
綺麗に水をコントロールできています。
Isさんが炊きたいように炊けているとおもいます。
みなさんのところにもシリットの新しいパッキンが届きましたね。
ご自分の作品とこの作品を比べてみましょう。
Isさん、よいお手本をありがとうございます。
「自分の炊飯を低レベル（50点以下）で納得していませんか？　悔しくない？それで。」

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