投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Jiさん（67-7）です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
入れた水が全て米に鋳込まれずに飯粒の周りにまとわりついている状態ですね。
加熱加圧不足が起きるとでてくる症状です。
ここからもうひと息の加熱加圧がTプラスは苦手だったのですが、econtrolになって改良されました。　さらにその上のビジョンを手にされたあなたの次の投稿を楽しみにしています。　まるで比較広告のように違いが判る投稿になりますように。
まずはビジョンが届くまでに手持ちの鍋で投稿を一回でも。というあなたの積極性は素晴らしいです。　愛クラスのデモが鮮明に頭の中で再生される間にどんどん炊いて投稿するのが一番の近道です。45点

Asさん（67-3）です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
ご自分で作られたお米が中川式炊飯法と出会って、どう変身するのか楽しみでしょう。
私も楽しみです。
見立て通り、自然農法米にしては優しい玄米なのでなんとかこの米でパスまでたどり着けると思います。　頑張りましょう。
ご質問の件は別途メールでお教えします。（しかし、あれだけ私の目の前でメモしていたのに全然覚えていない（笑））
46点

Miさん（67-4）です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
各行程は正しくなぞれているようです。　火加減も大きくは違っていませんね。
しかしまだまだ玄米の皮感が残っています。
これをもう少し「皮感を感じない」レベルまで進化させましょう。
細かい修正方法はブラックボックスに触れてしまいますので別途メールで差し上げます。
すこしお待ちください。
48点

Hoさん（3-3R)です。

上手に炊けています　流石ですね。
消化吸収の良い玄米ご飯が炊けています。
今回参加されて、各工程の重要さと流れるような繋がりを感じられたようですね。
それが大事なのです。
慌てずに加熱加圧を追えていたことが画像からも判ります。
次回はもう少しだけ浸水時間を減らしてみましょう。
51点

Saさん（63-2R)です。
圧が保たなかったのは火が強かったか、弁のメンテが不足していたかでしょう。
米が開いていないモサモサした炊きあがりです。
もっともっと米粒はおおきく膨らみますのでがんばりましょう。
次回は水を1100に増やして下さい。
炊飯の各行程を丁寧に確実にできているか、なぜこれをするのか？をしっかり理解しながら行なってください。
46点