投稿者「nakagawa」のアーカイブ

スカイベリーという新品種のイチゴを送って頂きました。
とっても豊潤な香りと味が楽しめます。
生まれたて、出荷が始まったばかりということで、まだまだ入手が難しいのだそうです。
イチゴ王国栃木県の未来を担う品種となるべく生まれた品種です。
（43年イチゴ出荷一位の栃木県の主力トチオトメの品種登録による優先栽培可能な期限が切れるために全国どこでも栽培できるようになってしまう。）栃木県HP

Arさん、貴重なものをお送り下さいましてありがとうございました。
勉強させて頂きます。

Noさん（21-2R)です。

良く勉強されましたねぇ。　感服しました。
なるべくご自分で考えぬいて壁を超えて欲しかったのでヒントしかお伝えしていませんでしたが、ご自分の五感をフルに発揮して愛クラスや福ZENの記憶とともに何度も何度も炊飯されたのが判りました。　素晴らしい。
これで良いのです。　あなたの観定められた陰陽は正しいです。
後はあなたのお好みの通りに水を減らして行って下さい。
ただし、水を減らしてもふっくら感と柔らかさは変えてはいけません。
これからの方がやってみたかったことでしょうが、本当に難しいです。
皮感出したらアウトです。直ちにコントロールまで戻ってくださいね。
お疲れさまでした。
54点

京まくろび 季節の限定商品です。
毎年この爽やかな蓬の香りを楽しみにして下さっている方がたくさん居られます。
農薬、化学肥料不使用のよもぎをたっぷり使用した「本蓬餅」をお薦めします。
名物「本豆餅」」も通年販売しております。
ご贔屓様、初めての方、どうぞ宜しくお願い致します。
お買い上げはこちらから

Miさん（67-4）です。

不思議な白い枠取りがある画像ですね。　最初からそうですので画像をリサイズする方法が何か間違って居るのかもしれません。一度確認してみましょう。
（説明が解りにくいかもしれませんので、あなたの添付画像の縁を黒線で囲いました。わかるかな？）

柔らかく炊けました。
湯気の管理も蒸らしの時間も確実に管理できていますね。　素晴らしいです。
気温や水温は変化がまだ少ないようですが、季節は移っています。確実に。
次回は浸水時間を春モードに移して60分で炊いてみましょう。
浸水時間のみを変更するのです。それ以外は不変で。
「変更点は常に１つ」を大切に。
49点

Saさん（63-2R)です。

春らしい優しい炊きあがりになりました。
あなたの手から優しい、けれど弱々しくない躍動感のある玄米ご飯が生まれる事をとても嬉しく思います。　なんだか親の気分です。
よくがんばりましたね。　すばらしい。
とっても幸先の良い一年のスタートになったのではないでしょうか？
来年の節分になって、「あぁ、あの時から私と私のご飯は変わったんだな」と思い出せるような年にしましょう。
それには毎日毎日をだたひたすら真っすぐに積み重ねるしか無いのです。
一日はひと月の三十分の一ではありません。
ひたすら生きた1日が30回積み重なったものがひと月なのです。
いっしょにがんばろね。
52点