投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Miさん（6-6）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/1loorSke79Q[/youtube]
右手の形が理想的になりましたね。　それで良いのです。
面圧が簡単に当たり前にかかるようになったでしょう？
あとは左手がもっと粘着質に送れれば良いのですがねぇ。
淡白すぎます。 もっと粘って、送るから引くまで1ストロークで楽しんでください。
上げていく刃がたまに1時の方向に開いていく癖がありますから直しましょう。
峰をまっすぐ上下させようとしていませんか？　刃を上下させるのです。
刃を大根の繊維と平行に。　峰では無く。

Naさん（65-2)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/5UCGZaPRLKs[/youtube]
力を入れて、脇を締めて、大根を奥に倒して、右手で包丁を進めて、左手の指が空を向いていく。　どう考えても逆円錐になるように剥いています。
ちゃーんと剥いたように剥けています。　不思議もなにもありません。
とうことは、脇をしめないように力を抜いて、大根をスイングさせないように視線に直角に保ち、右手は上下動と面圧だけをし、左手を回転方向に平行に指を使えば、すべて直ることになりますね。
すぐにやりましょう。

Yaさん（32-1)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/4wHL_NeXS-I[/youtube]
右手親指のゴシゴシ位置は直りましたね。　このまま練習しましょう。
面圧がまだ解かっていませんね。 a-b図も理解できていないのではないでしょうか？
ｂに峰をあてがって、百貨店のガラスドアを押すときのように圧力を大根にかける。
これが面圧です。
なたの右手は包丁で襖や障子を左に開けるときのように力を使っています。
ここを直しましょう。

Isさん（25-2)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/31x-foB_mAQ[/youtube]
やろうとしていることは判ります（笑）苦労してるなぁ。
上げると、左手がサッと反応しちゃうんですね。
もっとゆっくり大きく上げて、もっとたっぷり送る練習をしましょう。
かならずディレイさせてです。
あなたの練習は間違っていません。
困った段階まで来てしまったもんですね。　まぁしょうがないです。
とことん練習しましょう。行き着くとこまでお付き合いします。
あなたが「降参！」というまでやりましょう。
ディレイができてからね。

Kaさん（70-6）です。

40分浸水のほうが美味しくたけていることが多いですね。
ブレにブレるので、一定のレベルの炊飯が続けてできるようになりましょう。
どれが今のあなたの実力なのかが判断つきかねるのです。
もう好きにどんどん炊いて、これが今の私です。というのを投稿していただければと思います。　ノウハウは十二分にお渡ししてあります。　あとはあなたの習得度にかかっているのです。　がんばってください。
49点