投稿者「nakagawa」のアーカイブ

Miさん（6-6）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/C75TBNjBUfk[/youtube]
なめらかになりましたねぇ。
わずかながらも色気が出て来ました。 良い感じですね。
右手の動きが理想的なのでみなさんのよい手本となるでしょう。
ぜんぜん左に行く気の無い右手の動きがこれだ！　という感じですね。
「左手で剥く」ということを理解できて、感じられて、実践できています。
素晴らしい進化です。

Isさん（25-2)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/8nn4qqYY070[/youtube]
動かし方としては３０秒から１分あたりのダイナミックに上げる動作が好きですね。
縦線が行くということは刃の上方の面圧がやや弱いためですが、力の入れ具合でなんとでも修正できます。
素晴らしい進歩だと思います。あなたがやろうとしていることは投稿月間中に到達できないかもしれませんが、付き合いますのでとことんやってみてください。
人生最大の排毒ができるかもしれませんね。

Koさん（40-7)です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/JTzZJb2muh8[/youtube]
右手でこじながら剥いていますね。
ずいぶん動きが荒れています。
剥けば剥くほど右の手の甲が右下を向いていくでしょう？
それでは絶対に面圧はかけられないのです。
今まで多くの方に出してきた１ヶ月分の面圧に関するアドバイスを全て読んでみてはいかがでしょう？

Kiさん（70-1)です。
950水でこのふっくら感が出せればよいでしょう。
よく頑張りましたね。
大事なのは、ここからです。
このレベルのご飯をご夫婦でずっと食べ続けてくださるかどうかにかかっています。
これが当たり前の炊き方になりますように。
特別なご飯になりませんように。
お疲れさまでした。
50点

京野菜のラタトゥイユ

デモの様子

賀茂茄子と万願寺とうがらしの揚げ浸し

ラタトゥイユのデモ中　面圧！

焼きうどんが出来ました

いただきま〜す！　♫