投稿者「nakagawa」のアーカイブ

玄米の炊き方秘伝（第７６回　愛クラス）が終了致しました。
ご参加下さましたみなさま お疲れさまでした。
心を込めてお伝え致しました。
さぁ、今度はあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

中川式出汁巻き玉子特訓講座が終了致しました。
ご参加下さいましたみなさんお疲れさまでした。
特訓の名に恥じぬ濃さだったのではないでしょうか？
掴んだヒントをしっかり自分のものにして下さい。

本日の闘いを一部（実際はこんなもんじゃなかったｗ）ご紹介しましょう。

まずは福ZENを盛り付けます

いただきま〜す　美味しいねぇ　あーーん　ぱくっ！

美味しいねぇ　むしゃむしゃ

福ZENタイムがおわればいよいよ出し巻き特訓です
おなじみ布巾巻きから、よーいスタート！

塾長デモを見てもらいました

そーっと近づいて・・・大丈夫かな？

ぐわっ　気づいたら失敗する〜（笑）

１期生登場！　上手になりました

鍋をふるっ！

Toさんの、無かったことにしてくれ直火焼き玉子の巻

ぎゃー！はみ出る！
コンロで直火焼きに！

いやーーー！見ないでーー！　　（ふたっ！）　隠すなー！（笑）

お腹の皮がよじれる〜〜！（笑）

ささっと拾ってと　３秒ルールねっ！

しれーっとごまかしちゃったもんねー　ლ(╹◡╹　ｳﾌ

Hoさんの開眼！

８０度！

デキテルできてる！

たったたった！　みごとふんわり！

美味しそうに焼けました！

ちょっと焦げたのは美貌で免除してくれい！　すまぬ！

火　よわっ！（笑）

おっかしいなぁ　免除してくれい！　ｗ

まっ！　なんてことにー！ｗ

笑ってごまかそう！　わははははは
おかしいなぁ　どこが間違っているんだろう〜？？？

まじめな顔で頑張っているが次の瞬間に！

あっちゃー！（笑）　かわいいのぅ

怒っているのではありません　たぶん・・・

先っぽを焼いちゃだめだよー　手元手元

Naさん！　上手になった！　色気がでました！

着地もお見事　よく締まっています

やるねぇ

奥が開眼前の作品　手前が開眼した作品　同じ材料でここまでふうわり大きくなります

よし！　うまく立てるようになった！

がんばれ！　できる！

ほーれ！できた！　よくやった！　あれれ？　お鼻が赤いぞ　およよ？

巻き終わるまでに感動して泣いちゃいました　よほど嬉しかったんやね

びえーーん(:_;)

びえーーーん(´Д⊂ヽｳｪｪｪﾝ　　よく頑張りました

センセー！　どうしてあたしの出し巻きは正方形になるの？

もうへとへとじゃよー。　なんという出し巻きの山！　まじかー

お疲れさまでした。

【明太子饂飩】

国内産冷凍饂飩　２玉

A.明太子　ほぐして50ｇ
A.バター（有塩）　10ｇ
A.薄口醤油　　小さじ2
A.牛乳　　　　　   30cc

大葉（千切り）　　4枚
焼き海苔　　　　   適量
すだち　　　　    3/4個

茹で湯には塩を入れすぎないように。（２リットルに小さじ3）
Aを全てボールに入れ、うどんの茹で湯に３０秒浮かせる（湯煎する）軽く混ぜておく。すだち1/4を絞る。

うどんを茹でてざるに揚げ、すぐにAの入ったボールに移し手早く混ぜる。
バターが溶けたら出来上がり。

海苔を敷き、皿に盛付ける。
天に大葉を載せ、すだち1/2を添えて提供する。

※生クリームを使う人も居るが、私の口には美味いとは思えない。 陽が強すぎるのだ。
罪滅ぼしのすだちと大葉を忘れないように。
海苔を下に敷くのは？

Taさん（74-2）です。

24日の21時が投稿の最終期限ですが、時間オーバーでした。
記事にはしなくても良いのですが、特別にオマケしておきます。
最後の数日は、やっとお尻に火がついて積極的に炊飯されましたね。
その姿勢での炊飯はぐんぐん進化していったことをご自分でもお気づきでしょう。
本当に惜しいですね。
もうちょっと早く、せめて前半の1月目に気づいて下さっていればこのパワフルな玄米を美味しく炊けることができたでしょう。
投稿は今日で終わりますが、あなたの玄米炊飯の旅はまだまだ数日前に始まったばかりです。　これからもご自分でどんどん炊いて「これ」という炊きあがりまで高めてください。 ずっと応援しています。
お疲れさまでした。
49.5点

Taさん（74-2）です。
>>続けて炊くと、いろいろ感じることができておもしろいです。
とうとうあなたからこの言葉を聞くことができました。
間隔を空けずに投稿をすることの意味や意義、目的は過去にHPで嫌というほどお伝えしてきましたし、愛クラスでもお伝えしましたね。
素直に通じて、即実行してくださる方や、あなたのように投稿期限ギリギリになってお尻に火がつかなければ解かってくださらない方もおられます。
この「おもしろい」と感じた事を大事に大事に。
心地よい集中力をもって毎日炊飯して下さい。
どんどん良くなってきた玄米ご飯をたっぷり召し上がって体調は良くなってくるはずなのですが、ガンコな皮はなかなか柔らかくなってくれません。
もっともっと炊きこんで呼吸を合わせなければならないのだと理解しましょう。
まだまだあなたの玄米炊きは始まったばかりです。
49点