投稿者「nakagawa」のアーカイブ

ふっくら感が足りないのは蒸らし時間が足りていないからです。
その足りない原因は、火が強すぎた場合と火が弱すぎた場合があります。　陰陽ですね。
もちろんあなたは陽の原因が予測されます。
火加減の画像もお送りいただきました。　それほど強いようにも見えないのですが。
もう少し火加減を抑えて炊いて見てください。　シューシュー言わさないように。
入れた水を一滴も逃さない！という強い思いを持ってくださいね。
塩の量はOKです。
49点

せっかくお魚を扱う授業を受けたのに、煮付けに使ったカラスガレイの骨付きで輪切りした切り身が手に入らないというお悩み困ったメールが毎日のように届きます。
フレスコに交渉に行ったのですが、買いに来てくださる方のみの販売で全国発送の道は閉ざされてしまいました。
そこで、ええい！俺がやる！とつい決めてしまいました（あ〜あ〜、またや）

冷凍クール便でお届けします。送料が高いので1回に10切れ1単位とします。
・10切れで2700円（税込）　（1切150ｇ前後　覚え書き用にカットします）
・送料は「着払い」のみ
・注文は専用メールアドレスのみで受付（order.musojuku@gmail.com）
・受注してからカット依頼をかけますので発送まで1〜2日かかります

この条件で良ければ幸せコース受講済の必要な方に発送します。
住所・郵便番号・名前・電話番号・塾生番号を明記の上メールでオーダーしてください。
幸せコースの授業の教材ですから、一般の方への販売は致しません

受付は今から開始します。
オーダーが無くなればメールアドレスは破棄して終了します。

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Hill Valleyは日本初上陸ではない。
日本で生まれて世界進出しようとしているポップコーンである。
脂や油で爆裂させて作る今までのポップコーンでは無く、熱風で爆裂させるのでカロリーが比較的低いのがウリ。
肥満大国の米国にも売り込む予定なのだろう。

ヒルバレー(Hill Valley)と言えば、我らがBTTF(バックツーザフューチャー）に出てくる主人公が住む住宅地の名前であるが、このポップコーンチェーンとは無関係らしい。
関係あればいいのに。
店名の由来は創始メンバーの頭文字を集めたものということだ。カツーンみたいなもんね。
おすすめは
ハワイマウイ島産のさとうきびで作るブラウンシュガーとカルピス社の無塩バターを使ったキャラメルと溶かしたチェダーチーズをまぶした「シカゴチーズ」をミックスした「Hill Valleyミックス」

軽うてうもおす

素敵な染付のお皿ですね。　センス良いですね。　蔦かな？葡萄絵かな？
季節をさす絵柄の場合は使用時に気をつけましょうね。
ひろうすが２個離れているから盛り付けに締まりが出ないのです。
２個を夫婦に置いて、その間に玉ねぎを立てかける。と理解してください。
わかりますね。

いいですね。これがやっぱり900水の炊飯でしょう。
塩の量を再確認して、バランスよく炊けるように今一度基本から始めましょう。
もうそろそろふっくら皮感なしのご飯が炊け始めるはずです。
どんどん透明感が出てきているからです。
癒しのくゆりでご自身も優しくほぐれてください。
期待しましょう。
49.5点