投稿者「nakagawa」のアーカイブ

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています

1.Ｈｉさん（78-2）
2.Ｓａさん（68-2）18時〜20時指定
3.Ｎａさん（32-9）

以上です

新しく届いた教室とおそろいの器がやっぱり良いですね。
上手に出来ていますが、ややもたついたかな？
正しくできるともう少し汁の量が多いです。
どこかで煮詰まっているか、麺が伸びかかっているかだと思います。
麺料理は手早く仕上げることが大事です。
どんどん作って得意料理にしましょう。

美味しそうに復習できましたね。
あなたは葱の扱いがお上手です。　白い部分の美味さ甘さを引き出せています。
これがカレーのスパイシーさにまろやかさを加えてくれるのです。
餡のひきかたも丁寧にひけているので飲み干す直前までとろみが保てる出来上がりです。
覚書を見ずとも作れるようになるまで繰り返して作ってください。

上手に出来ています。
授業の日にうっかりミスをしたカレーうどんが一番綺麗に正しく再現出来ています。
そういうもんですね。
修正しなければならないのはにゅうめんですね。
汁が少なすぎます。
もっと豊かなおつゆに整えてください。どこかの行程で煮詰まっているか麺が伸びています。
冷やし麺は氷も入って美味そうですね。素晴らしいです。