酢の物と和え物の復習　　Fuさん（37-7)です

はい、胡麻和えはこういう器に盛るほうが美味しそうに見えますね。
これはわせのほうれん草ですね。　まさか小松菜と同じ方法で作っていないですね？
すこし心配になりました。
青磁の小皿に白とピンクが映えます。
盛るときは底に少し白酢がたまっている状態で盛りましょう。
ウエットにみずみずしく盛るのです。