投稿者「nakagawa」のアーカイブ

米が開いていないようですね。　火力が足りていませんので水加減（出し加減）をプレーンな玄米ご飯と同じ比率にして火を強めて（焦げ茶色の焦げができる火加減）炊きましょう。　蒸らしの圧も保つはずです。

大振りな松茸が立派に入りましたね。　美味しそうですが、まだご飯が硬そうです。
普段にプレーンな玄米ご飯を炊いている時と同じ比率で炊きましょう。
まだまだ練習が必要です。　美味しくなるまで復習しましょうね。

手綱蒟蒻直鰹煮　　　塾長手本
今月の幸せコースは　待ちに待った「煮物」の授業です。
3品習いましたね。　どれも即戦力の食卓やお弁当のおかずになるものばかりです。
しっかり完コピして復習を急ぎましょう。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

美味しそうに出来ています。　　すこし画像が暗いですね。　白米が白米らしく見えるように撮影しましょう。　撮影までが盛り付けです。
小型ながら甘そうな良い栗が買えましたね。
剥きはまだまだ鎌倉彫ですが練習を続ければ必ずつるっと剥けるようになります。指を怪我しないように面圧を意識して剥きの練習をしてください。

美味しそうに出来ています。　　やっとここまでこれましたね。
いままでのあなたならもっともっと手前で自分に嘘をついて練習を止めていたでしょう。
人はやらない言い訳をするのがすごく上手なのです。
今回のあなたは違いますね。　私が「毎日送れよ」と月初にいうたのは、毎日作って毎日送れば、必ずあなたは毎日中川式の金平をたっぷり召し上がると思ったからです。
美味しい玄米とぬか漬けと金平を毎日食べ続けて1月たったとき、どれくらい人間改造できるのかに興味があったからです。　必ずあなたの心身が変わると予測したから毎日送るように勧めました。　よく頑張っています。最後までやりきりましょう。　見守っています。