投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手に打てましたね　美しい茹で上がりです　　ご主人さまにも喜んでいただけてよかったですね　　今年の晦日そばは安心だ！　　　　合格です
美味しい組み合わせを実感できました　これから来年も再来年も秋の定番として作り続けてください　　　もうすこしお出しが多くなるはずなので２等分にしっぱいしたかな？
合格です
素晴らしい！　　造形のセンスもあるではないですか！　練り具合も良いと思います
合格です

おせち2024

12月の秘伝コースはおせち料理の授業です
復習する時間を稼ぐために前倒しをして11月末に行いました
長時間みなさん元気にがんばりました
料理って楽しいでしょう？　料理って凄いでしょう？
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

美味しそうにできました　　私も注文したいほどです　　　合格です
美しい麺線ですね　　業務用のようです　　保存実験もしてみてくださいね　　合格です
おいしそうに練れました　フワシコに練れていればOKです　成形は練習したらすぐに上手になるでしょう　　　合格です

おいしそうに炊けていますが　　前回のほうが美味しそうでしたね
今日の作品はご飯粒がすこし緩んでいます　崩れかけているといったほうが良いでしょうか
米粒のあり方を尊重した炊きあがりができますように　　　　58点

美味しそうに炊けています　ゆったりしたご飯は今まで炊けたことがなかった境地でしょう。　　この炊きあがりを楽しんでください。　　お母様にもたくさん召し上がっていただけますように。　　　　　59点