玄米炊飯投稿 2852  Kaさん(138-1)

美味しく炊けています。 皮感も無くピピカシャンで炊けており、お通じチェックも合格されているようなので パスポートを差し上げます。
よく炊飯を研究されています 面白くなってきたところではないでしょうか?
来月から幸せコースに通われるので対面で炊飯のことも相談にのれますのでどんどんチャンスを活かして炊飯名人になってください。 54点
お疲れさまでした。


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自由人コース4月の復習   Naさん(69-4)

美味しそうに焼けましたねぇ 高さ、直角、深さの美学を理解しておられます。
どこまでもサクサク軽いパイとくどくないアパレイユが売りなので再現度が高くお見事でした。 合格です
ジャストなピント合わせでさすが撮影がお上手ですね。  上級者だからワンポイントアドバイスをすると、断面のベーコンと青菜がもう少し映えるように指向性の高いレフ光を断面に当てましょう。 もっとキレとヌケが得られます。
理想的な焼色ですね うつくしい


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第12期

幸せコース 第12期 卒業制作の発表です
1年間の思いを込めて作って来られました
心を込めて撮影致しました
どうぞご覧ください
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自由人コース4月の復習  Fuさん(26-3)

美味しそうに出来ています。
他の料理とちがってこの料理はキューピー撮りが似合いますね。
正面のない盛り方を「四方盛り」と言いますがその代表のような料理です。
カラフルに魚介のコクも新鮮さも感じさせる仕上がりです。  合格です


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自由人コース4月の復習  Isさん(85-1)

上手に焼けましたね よく上がっています。 焼き色もドンピシャですね。
淡いサクいパイ生地ですからすこしのひっぱりで亀裂が入ったりたわんだりします。 それもまた「味」なので気にしないで頂きましょう。   合格です

何度もiMessageで質問や疑問点の解決をして復習を繰り返す姿は塾生の手本です。
あとは 「待てる陽性」さんを目標にのんびりいきましょう。


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