Fuさん（63-1）です。

「今まで炊いたことがない柔らかい玄米を炊く」という経験をして頂きました。　これで玄米ごはんは硬くてぼそぼそという概念は壊せたと思います。　ここから行き過ぎや不足を微調整しながらあなたの「最高」を見つけて行くのです。　すぐにパスま到達しましょう。49点

Hoさん（3-3R)です。

美味そうに炊けましたね。　安定しています。
鍋が小さくなれば火元もそれに適したものに変えたほうが安全で簡単です。　少しでもシンプルにしておくことが再現性を高めることになり安定するのです。　お見事でした　５２点

Saさん（63-2)です。

炊飯中の火加減がほんの少し強かったようですね。　もう少し弱い火でもピンは降りない事を経験して欲しいです。　日に何度も炊飯せずとも、日に何度も水実験はできますよね？　頑張って鍋と友達になりましょう、信じきれるまで使いこなすのです。　４７点

Naさん（63-3)です。

火が強すぎますね。　しかももっちりせずに皮感が残っていながらこの濃いこげ色になってしまったのですから、火加減を調節したタイミングも悪く影響しています。　４５点

Tsさん（50-5)です。


綺麗に漬かっていますね。　額は回し切りして取ったほうが早く美味しく漬かります。
断面を見るともう茄子のシーズンが終わりに近づいているのがわかりますね。　残り少ない旬をお楽しみ下さい。　しょっぱ酸っぱいがキープできていて良いです。