マクロ美風さんのブログで

第１２５次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。

取得れましたFuさん、おめでとうございます！　拍手！！！
中川式炊飯法で炊いたご飯はあなたに「安心」をお届けできたと思っています。
ぶれないように一生美味しく食べてください。
おめでとうございます。

Saさん（64-5）です。

まだパス品質に達していない状態の前回の作品でも、量を食べて身体が自然農法米の強さに負けてしまったのでしょう。今回の炊飯の方がバランスはやさしく取れていますが、氣が入っていません。電気自動炊飯器ではありませんので、「手はかけずとも氣はそらしてはいけません」　48点

Fuさん（64-4）です。

OKですね。　これで良いのです。素晴らしい炊きあがりです。
このレベルのご飯を一生召し上がってください。　52点

Suさん(8ｰ4)の鉄火味噌です

見事な出来上がりですね。　素晴らしいです。
みなさんの手本となるので記事に致しました。
焦げずに、砂感がでて、油も浮いていませんね。　これでよいのです。
毎日しっかり食べてグイグイ精力的に行動してください。

朝一番の盛り付け　少し早い目のランチです

盛り付け完了


いただきま〜す！♪

その間に私は　みなさんの包丁チェック　長丁場に耐える「砥ぎ」ができているかな？

まずはごま塩からです


つぎはきんぴらごぼうです

お手本デモができました　さぁ試食です




自分の作ったきんぴらと思えない美味しさ！

どれどれ　お。美味しくできてるね

さぁ仕上げです　もうすでに美味しそうで笑顔に・・

美味しくできて　微笑みを通り越して爆笑してしまう二人


神妙なおかお

しばしクールダウンの図


さぁいよいよ鉄火味噌です

細かく刻みます　いくら細かくても１粒１粒はできるだけ「サイコロ」に

それにはまず「薄切り」と「細く千切り」できなければなりません


へら使いをしっかり見て覚えましょう

どれどれ？　ほー　あぁするのかー

自分で作った鉄火味噌で白いご飯を食べました
いただきま〜す！♪２
お疲れさまでした