美味しく打てています　　夜中に一人ですべての工程をやりきれたのですね
素晴らしいです　　茹で上がりもツヤシコで美味そうです　　合格です

私と同じく短くなった麺を食べたのですね　1から作って出てきた端っことか切れたのは絶対に捨てられませんよね　愛おしくって　わかります

上手にできましたねぇ　　一流の仕事ができています。　実に美味そうです　合格です
すこし細い目で長い目に切るのが格好良いですね

よく上がっています　　しっとり感アップの覚書を正しく理解できています
美味しくなったでしょう？　　どんどん焼いて周りのみなさんにお配りしてください
合格です

すこし画像の補正が合っていませんね
原因を探りましょう
カメラの故障
Macの故障
補正ミス

玄米松茸御飯

今月の幸せコースは玄米で炊く松茸ご飯と　白米で炊く栗ご飯をお教えしました。
陰陽を駆使して炊けないと言われている玄米を炊き込みご飯に仕上げます。
みなさん納得のお顔をされておりました。
少し覗いてみましょう。

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今月の秘伝コースは 鱧料理の集大成でもある「鱧しゃぶ」をみんなで食べました。
すこし秋めいてきた今日にぴったりの料理で松茸も間に合いました。
鱧修行中の塾生さんにもよい刺激になったと思います。
すこし覗いてみましょう。
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おいしくできましたね。　水分が出ていないので強火で攻められているのがわかります。
一緒に食べる陽性な食事の質にもよりますがもう少しだけ焦げ色が着くほど炒めてみてください。　もう一段複雑な旨味が現れます。　　　　合格です