検索結果: ふうわりさん

幸せコース7月の復習   Kaさん(126-2)

ふうわりさんはランチマットでもテーブルクロスでもありません。 ちょっと非常識ですねぇ。 ふうわりさんを料理の敷物に使うのは止めてくださいね。
大事な「主食」を炊くための格の高い生地で作った道具なのです。
すこし麺が伸びていますね。 すだちを切るときに斜めになっています。
すだちは料理の中心に盛りましょう。

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玄米炊飯投稿 2762  Iwさん(128-1)

美味しそうに炊けています。  画像が縦横怪しいですが、炊きあがりには関係ありません。
皮感無く良い炊きあがりにできて、お通じチェックも合格されているのでパスポートを差し上げます。53点
カシャンが遅れるのは早めにふうわりさんを外せば良いだけです。
すこし勘違いをされているかな?

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中川式玄米の炊き方指導2739  Kuさん(126-1)

今回はすこし硬かったですね。 主な原因は蒸らし時間の不足によるものです。
蒸らし時間が足りないのでは?とふうわりさんのそとにさらに保温の紙などを追加されたのですが足りなかった。
なにかのイレギュラーが起こったときは必ずその1つ前の工程に原因があると考えて起きたことへの対症療法ではなく原因を無くす方法を探すことが大事です。
次回炊飯の前に高圧洗浄をして水実験をしてから臨んでください。
49点

すこし画像が夕焼け画像になっているので微調整(補正)してみました。
どちらがあなたが目でみたご飯の色に近いですか? 参考にしてみてください。
添付画像はMacやiPhoneから送られる場合はサイズは「中」ではなく「大」でお送りくださいね。

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中川式玄米の炊き方指導2672  Noさん(39-6R)

美味しそうに出来ています。  立派にサードを学べています。
蒸らしが長すぎたのはふうわりさんで調節できますね。 かならずピピカシャンになるように間合いをはかりましょう。
53点

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中川式玄米の炊き方指導2655  Naさん(69-4R)

美味しそうに炊けました。 教室と同じ米なのでいろんなことが判ります。
Rさんで、毎日OBENTERS™で腕をふるっているあなたには厳しくいきます。
普通ならこれで充分美味しいのですがあなたにはもっともっと優しくふうわりと柔らかく、それでいて米が立っている炊き方を極めてほしいのです。
それができてそれを食べ続けたら(200くらいね)あなたの病はどこかにいってしまうと私は信じているからです。
今日の炊飯は「R投稿だから上手に炊かなきゃ!中川さんに文句なしって言ってもらわなきゃ」という思いが出すぎです(笑)  出過ぎやん。
私を見ないで米と鍋と水と火を見ましょう。
50点

※なぜふうわりさん(旧)を使うのだろう? 不思議。

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