中川式玄米の炊き方指導2244 Moさん(90-6R)

IMG_9252上手に炊けています。 すこーしイラ感が出ているのは蒸らしの圧が残りすぎたからですね。 ふうわりさんのはずしどころを間違わないように。 この火加減で炊けるのですから2分位圧が保てなくても構わないくらいの気持ちでいましょう。
50点


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冨貴味噌の復習   Saさん(64-5)

IMG_4839上手にできましたね。と言いたいところですが少し火が入りすぎましたね。
時間が短く火が強かったという仕上がりです。
量が少なくなっても同じ時間と手間で練り上げるには火力はどうすれば良いのかを考えて作ってくいださいね。 練り物の難しいところです。


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筍ご飯の復習   Suさん(8-4)

FullSizeRender上手に炊けています。 陰陽を駆使して玄米ご飯を美味しく炊き込みご飯にする。という命題を正しく解けています。
これは美味しかったはずです。  上質の筍はダンボール箱を開ける時からミルキィな良い香りがしますね。 春の(木)のエネルギーの香りです。
盛り付けも上手です。


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稲荷寿司の復習  Maさん(21-8)

IMGP8859美味しそうに撮影出来ましたね。これでよいでしょう。
おもたせ用もきれいに詰められました。
お皿盛りにもパックにもかならずガリを添えるようにしてください。
大事なものなのです。

IMGP8875


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中川式玄米の炊き方指導2243  Anさん(95-1)

95-1初投稿ですね がんばりましょう。
素晴らしいですね。講座の当日に投稿をされるのですから。
上手に炊けています。うまそうじゃないですか。これはご夫婦で美味しく召し上がっていただけると思います。 奥様のお腹がぽかぽかすることまちがいなしですね。
まだジャーが届いていないので仕方がないですが、このご飯を15分ジャーで寝かせるともっと美味しく消化吸収よくなります。
あんどうさんすこし写真がアンダー(露出暗い目)だったので補正とトリミングをしました。 参考になさってください。
一回目の炊飯でほぼピピカシャンなのが素晴らしいですね。 次の投稿で、このご飯を召し上がった後のお通じチェックもできますのでパスが近いです。 期待しています。
50点


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