おせち料理　一の重　　　塾長手本
いよいよ秘伝コース名物授業　おせち料理の日が来ました。
いつもより早くに集合し、いつもよりうんと遅くまでの授業でしたがみんな元気いっぱいで乗り切りました。　　人生でもこの経験はなかなかできないと思います。
しっかり目に舌に焼き付けて年末に何処までできるかやってみましょう。
少し覗いてみましょう。

続きを読む →

美味しそうに出来ています。　　　ご家族様にも喜んでもらえて私も嬉しいです。
合格です

美味しそうに出来ています。　　煮崩れもなくゴロゴロとした具材がダイナミックで良いです。　ご主人様にも喜んでいただけてよかったですね。　　合格です
ご主人様の様子が細かく書かれた投稿メールはきっと美風さんのお目にとまるはずですｗ

美味しそうに出来ています。　すこし色が濃いのは教室と違う醤油を使っているのかな？
同じであればこんにゃくの色が違うか、煮詰め過ぎか、何か原因があるので探しておきましょう。

新しい京都産の米にかわりました。　選別しなくても炊けたでしょう？　それで普通なのです。
皮感なくとっても上手に炊けていますが、あなたには必ず焦げが必要です。　少なくともきつね色以上の焦げを付けてください。
次回美味しそうな焦げがついたらパスが出そうですね。
50点