Kaさん（58-4）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/dSl1Q0aACr8[/youtube]
すーっとけれんみなく刃を上に上げて居られますが、そのときに面圧がかかっていません。
ですから見ていて怖いです。
面圧をかけながらズーーーイと上げてください。 紙はじわーーーと送るのです。
しかし かなり良くなりましたね。 このままどんどん練習を重ねてください。
包丁の砥ぎは正しく砥げています。
この刃でするする剥けないのは 本人 のせいです。
タイマーとおりに五分でこれくらいのさくは剥き切りましょうね。
中川さん、ご指導いただきありがとうございます。
面圧にしっかりと意識を向けて練習をします。
包丁もみていただき、ありがとうございます。
原因は、自分、ですね。
不安は置いておいて、精進します。
次回もよろしくお願いします。