玄米炊飯投稿 978

投稿日: 2013年6月27日 4:50 PM 作成者: nakagawa

Hiさん（72-4）です。
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この硬さになってしまうようでしたらやはり水は1200のほうがよさそうですね。
もう少しだけ火加減は抑えても蒸らしの圧は保てると思います。
焦げ色をもう少しだけ弱めてください。
皮感がでてしまうほど弱めてはいけません。
4.5で1000米ですからそれほど暑苦しいご飯にはなりません。
カシャンピピを目指してください。
49点

カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 パーマリンク

コメント

  1. Hi(７２－４) より:
    2013年6月27日 5:35 PM

    中川さん

    早速のご指導ありがとうございました。
    次はカシャンピピを目指します。

    返信

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