桂剥き投稿2013-43　Isさん

Isさん（25-2）です 動画も拝見しました。
この画像の芯ですが、上下反対に置いていませんか？
あなたのむき方を動画で見ていると刃の動きからして下が細い円錐になる動きです。
刃が開いているのです。
陰性な動きですね▽。
包丁の峰では無く、刃のラインを上下させる癖をつけましょう。
「動力源は刃や大根よりも下にある」
これをあなたはどう理解しているのでしょう？
例えば掃除機ののヘッドや、オヤジのTカミソリ、野球部のトンボ、窓ふきのスクイージなどは接触面の中心に動力源（手）が来ますね。
でも桂剥きは違います。　これをどう理解するかであなたの円錐は直ります。