Otさん（47-3）です。
動画を撮影して送って下さい。
このまま動画無しで1月やり過ごそうとされているのでしたら、それはあまりに惜しいです。
強制ではありませんが、今のこの状態を進化させようとするなら、少しでも上達したいなら動画を撮って私の動画と見比べて「我」を知りましょう。
Air桂剥きをしていますか？ 日に何百回していますか？
ツイッターでもメールでもコメントでも良いのですぐにお返事下さい。
刃の動き、指の動き、大根の動き、正しく覚えなければ大根の犬死が山積みとなります。
包丁砥ぎも練習していますか？ 正しく砥げた包丁でないと桂剥きはできません。
1月しかにのに、やることはいっぱいあります。 どんどん練習しましょう。
