神戸牛のハンバーグステーキ

コメント

1. おはる より:

   2010年10月4日 8:18 PM

   中川さん、こんばんは。
   おいしそうですね！
   おいしいを追及すると自然と理を科られていくのか、
   理を科ることがおいしいに繋がっているのか。。。
   おいしいっていいですね♪
   とっても楽しいお皿ですね。

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2. zenemon より:

   2010年10月4日 10:21 PM

   おはるさん　こんばんは
   前者が正しいのではないでしょうか。
   正しい料理は後世に繋げられます。
   消えてなくなるのは偽物の証拠でしょうね。

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3. ふみよ丸 より:

   2010年10月5日 7:53 AM

   中川さん、おはようございます ♪
   ナイフを入れたら、中からじゅわ～っと肉汁が出てきそうですね ♪
   私、小さい時から「ハンバーグ」と「カニクリームコロッケ」が好きでした。
   でも最近、お気に入りの洋食屋さんで食べても、
   「あれ？ こんな味だっけ？？」 と、前ほど美味しく感じなくなって･･･、
   味覚が変わったみたいです。

   お料理って、食物の理を科ることなんですね。
   だから、不自然なほど飾りたてたお料理には心を打たれない。
   逆に、経験不足で上手に作れなくても、一生懸命作ってくださった
   お料理に心を打たれたことは何度もあります。

   でもやはり、愛情だけでは片手落ちですね。
   理にかなった料理法を身につけ、心のこもったお料理を作る。
   食べる人が安心していただける、美味しいお料理をめざします！！

   「 幸せコースに入学して、本当に良かったなぁ ～～～♪」
   と、しみじみ思った朝でした。

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4. zenemon より:

   2010年10月5日 9:00 AM

   ふみよ丸さん　こんにちは
   はいそうです。　書いて字の如くであります。
   だから私は料理と調理の違いをいつも説いて居るのです。

   世の中には「シャレ」で自分を卑下したアピールをする人や店がありますよね。たとえば「ヘタな表札屋」とか「素人料理の店」とか。
   しかし最近はしゃれが解らず、本当に経験不足でヘタクソなのに金を取る輩が居ます。　困りものです　しゃれが通じないということは。

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