桂剥き307

Hiさん（43ｰ5)です。

たった一枚ですが、お忙しい中の渾身の一枚です。
かなり細く薄く剥けていますが、ケンの場合は第一に「同じ幅で同じ厚さで」という最初で最終目標があります。　いくら細くてもその隣に少し太いのや、たまにけっこう太いのが混ざるとそれは「細い」から「粗い」となるのです。
どこまで薄く細くできるかは、頭に「均一に」という冠がいつも付いているということを忘れないようにしてください。