６月２６日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

まずはNiさん（51-3）です。

久々の投稿ですね。
愛クラスが１９日で、コンロがIHしか無いとのことでカセット
コンロを発注して２１日に初投稿でした。
そして２回目が今日でした。
その間にもうパスポートを取得された方もおられます。
投稿される間隔があまりに広いのではないでしょうか？
何日に一回投稿してもあなたの自由ですからよいのです
が、本当にまだ１９日の私の「口伝」をあなたが鮮明に
間違いなく覚えておられるのかが心配なのです。
画像を拝見して「米を見ていない」のが判ります。
火は通っています。　そこそこ焦げもついています。
それだけなのです。　「美味しい玄米が食べたい」
という想いが伝わってきません。
次はKoさん（51-1）です。

最初に出る蒸気は前回蓋を洗った時の水気の残りや
初期に蒸気が出始めたものが冷たい部品に当たってでき
た結露の水だと思います。
圧がかかってからもポタポタがとまらないときは故障を
疑って下さい。今回のは大丈夫です。
保温するときに米袋のそこ面（スカートの裾部分）と
机面の間に隙間があいていませんか？
袋頭部を抑えて隙間を無くす方法をお教えしましたし。
グリップが貫通するスリットの下をピンチで留めて
いますか？　まずはこの完全冬用保温状態を試して
下さい。　夏にこれをすると蒸らしの保温は「過多」と
なり、３３分くらい蒸らしてしまうことが多いです。
この方法で３０分蒸らしをして下さい。
次のアドバイスはそれが出来てからです。
終わります。
怒涛の６月レッスンの日程がほぼ終わりました。
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
お疲れさまでした。
３期生と私は桂剥き投稿のラストスパートをがんばり
ましょう。　「やりきった」感動を共有しましょう。
玄米投稿中の塾生さんはすこし先輩の「熱さ」を
ブログ上でも良いので感じて下さい。
まずは玄米炊飯が基本です。
そしてゴールなのです。