１月２８日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはNoさん（45-6）からです。

米がどうのこうの言う前に炊き方がなっていません。
圧がかかり過ぎです。　こんなに粗い炊き方は教えていません
ので、まずはもっともっと優しく米を慈しむように炊いて下さい。
それができないと農薬の有無や産地などのデリケートな話題を問う
ことは無意味です。
もっともっと優しく炊きましょう。　もうデモの炊飯は記憶から
消えてしまいましたか？　まだ覚えていますか？　覚えているなら
ば先ずは全く同じように再現するのです。　そこからです。
次はHaさん（45-4）です。

まぁまぁ濃い焦げが付きましたね。もっと凄いのを付けて欲しか
ったのですが、まぁ良いでしょう。
焦げのすぐ上の部分がべちゃっとせずに水を抱き込んでふうわり
甘く炊けている事に気付いて下さいました。　これなのです。
ではここから焦げの色を３段階位に分けて薄めていくのです。
もちろん焦げの上のふっくら感はそのままにです。
がんばって試してみて下さい。　
「功を急げば元の木阿弥」
次はHiさん（45-7）です。

柔らかいのに重い。という炊き上がりですね。
軽快感の無い炊き上がりは食べる人をアゲてくれません。
もっと元気の出る飯を炊いて欲しいです。
食べる人を幸せにする飯を炊くのです。あなたは出来ます。
ここまで来て何を迷っているのですか？もう止めますか？
諦めるなら早い方がいいです。
諦めないなら「迷わない」。
ほんの数日間、私に心を開いて何も考えずにひたすら炊いて
みませんか？　愚直に炊く。
次はAsさん（46-3）です。
が、添付画像が開けません。　そのむね即、返信メールで伝え
たのですが、投稿したらさっさとパソコンを閉じてしまうので
画像の再送がありません。残念でした。
玄米投稿中だけでも良いのでウェブ過疎にはならないで下さい。
いつどんなメールが私から行くかわかりませんので。
【画像追加】
今朝　画像を再送信して下さいましたので載せておきます。

上手に炊けています。　これはパス品質に近いでしょう。
この炊き方が何回も続けられるか見せて下さい。
どうかマグレでありませんように。
次はOoさん（37-7）です。

「よっしゃ！」やっと炊けた。というところですね。
写真が暗いので不味そうに見えますが、正しい露出で撮れば

やっとのことでパス品質に届きました。
長くかかりましたが、あなたには必要な時間だったと思います。
どうすれば不味くなるのかは嫌と言うほど解ったでしょう。
そうならないようにこれからもいつも米のそばに寄り添うよう
に仲良く生きて下さい。　一口ずつでも良いのでお父上にも召
しあがっていただければ良いですね。　お疲れさま。
終わります。
長い長い投稿生活にやっと区切りがついた方がおられます。
よく投げ出さずに頑張られたと思います。
投稿時にたまにあります。　Windowsメールからの投稿だと
思うのですが、添付画像.jpgがwinmail.datにすり替わってしま
うのです。　そういう時は画像だけ再送してもらえれば正しく
受け取れるのですが、投稿メールを送ってすぐにPC電源を落と
してしまわれるのです。
「届いてないです」「再送して下さい」というメールをその方
が読むのは２１時をはるかにすんだ頃なのです。
せっかくの投稿が一日無駄になるのは惜しいですね。