１月２４日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはNoさん（45-6)からです。

初投稿ですね　がんばりましょう。
加熱 加圧不足ですね。　２４分炊飯でもかならず鍋底には薄狐色
の焦げを付けて下さい。
蒸気や湯気が出ていなかったと言う事は炊飯中に圧力MAXがキープ
出来ていなかったと言う事です。
目で見て、耳で聞いたあの湯気のくゆりと囁くような音が再現でき
ていません。　もう一度やり直しましょう。
記憶の鮮明なうちにどんどん炊飯して下さい。
火加減調節は水実験を何度も何度も繰り返して身につけるのです。
次はNaさん（45ｰ8)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
1000ccの玄米を炊くのですから３０分炊飯して３０分蒸らさなけ
ればなりません。　それが２２分でピンが落ちていると言う事は、
火が強かったか、火が弱かったかです。　あなたの場合は上のNo
さんの逆で火が強かったのです。くゆる「湯気」で留めておいて
欲しいのに「蒸気」が出てしまって肝心な圧もMAXから下がってし
まうのです。　焦げがもう少しおとなしい色に付くような火加減で
炊いて下さい。　しゅーしゅー、しーしーは禁止です。
次はHiさん(45-7)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
ほんの少し火が弱かったですね。
練習した弱火調整もうまくいっていますが、少し上手すぎたかも。
もう少しだけ強くしてください。といっても絶対にしゅーしゅー
言わせてはいけません。　水実験して確認して下さい。
次回は水を１３０％で炊いてみて下さい。
お米の連絡先は別途メール致します。
次はKaさん(45ｰ1)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
あなたが想定されている２つ目のやり方が正しいです。次回はそれ
で炊いてみましょう。
１０分もしゅーしゅーいわせていたのは失敗でしたね。
なるべく早く諌めてほしいです。
画像から判断しても浸水時間が長いです。次回は９０分で炊いて
下さい。　食べてみた時の皮感が減るはずです。
子供さんのお通じのチェックをすることをお勧めします。もちろん
ご夫婦のものもチェックして消化吸収ができているか確認する事が
健康の確かめになります。
次はOoさん（37-7)です。

良くなってきました。　今まで見た事がない段階についに進みまし
たね。　もっともっと炊いて下さい。
あと少し、あと少しでパス品質に手が届きます。
優しい気持ちで結果を怖れず「繊細に大胆に」炊いて下さい。
今回の炊き上がりがマグレでありませんように。
次はKiさん（45ｰ4)です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
ご自身で作られた玄米はやはり素晴らしい力と優しさを持っていま
すね。　大事に作って食べていってください。
計量を間違って９００米を１０００水で炊いてしまわれました。
ということは１１１％で炊かれたのです。
デモでは１２０％で炊きました。それに負けないくらいふっくら
炊けています。　デモの飯に比べて玄米の味と香りが強いのは水が
少ないせいもありますね。
次回８００米での投稿を待ってみましょう。
写真が少し「夕焼け画像」ですね。カメラかPCで補正できればして
下さい。

こんな感じに近いのではないでしょうか？
終わります。
さぁいよいよ新しいクラスの投稿が始まりました。
今日もその次の愛クラスがありましたので明日はさらに投稿者が
増えます。　またここが賑やかになります。
全員パスを目指して良いエネルギーに充ち満ちた場にして行きま
しょう。　
どんどん炊いてどんどん送って下さい。