自由人コース2月の復習   Suさん(113-3)

美味しそうにできました お肉の焦げも上手に制御出来ていますね すばらしい
ご家族様がファンになってくださって嬉しいです   合格です

美しい仕上がりです  オーブンもすっかり友達になっていますね
思った通りの焼色が出せています   合格です
カット盛り付けも美しくキレキレですね  中のミート部分も正しく出来ています
合格です

一番難易度の高い料理でしたが見事に仕上がっています 名手キラキラさんでも2度の練習を経てのこの作品ですから みなさんしっかり練習しましょうね!  合格です

カットも上手です 断面に前回の仕上がりを踏まえての改良点が垣間見えます
言わなくてもわかる作ったらわかるという経験値ですね   合格です

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コメント

  1. キラキラ より:

    中川さん

    合格 ありがとうございます♪
    三品ともオーブンで焼き上がる様子をワクワク♪ドキドキ⁈ 楽しみながら見ていました。
    タルトタタンは確かに難しかったですが、失敗したことで 中川さんの伝えたかった事をしっかり理解することができました。
    りんごが出回ってる間にもっと作りたいと思います。
    ご指導いただきありがとうございました。

    • nakagawa より:

      キラキラさん   コメントありがとうございます
      オーブン料理って楽しいですよね。
      いつの世になってもジプリに出てくるおばあさんのパイをお手本に 
      愛の包み焼きをしていきましょう。

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