右手が左手の方に進もうとしています。 これをやっていると高確率で左手親指を深く怪我します。
怪我をするとバンドエイドが外れるまで大根を剥けません。
その身体的、時間的リスクを前もって回避しておかなくてはなりません。
幸せコースのときから言い続けて居るのでミミタコでしょうがもう一回書いておきますね。
包丁は大根の中心線に向けて刃境を線で押し当てたままじっくり上下させます。
決して刃を左に進めてはいけません。刃は上下するだけ。
左手はその大根にあてがった刃に向けてゆっくり送り込むのです。
左手は水平の動き 右手は上下動。 これを心して守れるか守れないかが第一の難関です。 大根でもAir桂剥きでも同じです。
自分をマシン化してみましょう。
こんな感じ（笑）
中川さん 診て下さりありがとうございます。
このマシンが欲しくなりました、いえ、このマシンになりきって練習を続けたいと思います！
引き続きよろしくお願いいたします。
ここさん コメントありがとうございます。
自分をマシン化させるのです。 マシンは力みませんし緊張もしませんし文句も疲れもありません（笑）
するすると剥けるいい女になりましょう。かっこいいですねー