独活と貝柱の酢の物 菜花 木の芽
今月の満足コースは 春の貝柱料理と人気の満足ドレッシングをお教えしました。
待ち遠しくしてくださってた方もおられて 嬉しい限りでした。
丁寧にキレよくお伝えできたと思います。
すこし覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです 糠床の健康診断 まな板の修復依頼がありました
帆立貝柱をへぎ切りします
独活を剥きました
細かく盛り付けの指導をします
酢の物を盛り付けましょう 盛り付けの深い理論もお教えしました
独活と貝柱の酢の物
揚げ方をおおしえしています 絶妙のタイミングと温度を掴みます
帆立て貝柱のフライと満足ドレッシング
揚げたてを試食しましょう あ！なんて美味しいの！ なるほどねーー
帆立て貝柱と蓮根の炊き込みご飯 木の芽
できました〜！♫ いただきま〜す！ これは豪華ですね〜
おいしいです！
お疲れさまでした。
喜んでいただけてよかったです。 ついに満足ドレッシングもお伝えできました。
一生の定番ドレッシングとして永く作り続けてください。
また来月京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。
