幸せコース7月の復習   Isさん(120-2)

美味しそうに出来ています。 麺のたたみもできましたね。
少し振り柚子が多いようです。 かすかな香りが控えめで美しいのです。
料理から学ぶことが多いですね。    合格です


カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. 友紀 のコメント:
    みていただき、ありがとうございます。
    ギリギリの投稿でしたが、合格をいただけてホッとしています。改めて見ると、確かに振り柚子が多すぎる気がします。次回作るときは、もう少し控えめに散らすようにします。
    作って食べてみて、三つの脇役(茗荷、振り柚子、氷)が揃ってこそ、主役の麺の美味しさが引き立つお料理だな、と実感しました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です