上級幸せコース1月の復習　　　Isさん（27-9）

投稿日: 2019年1月20日 9:59 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　微粉末少なくできましたね。　もっと微粉末を少なくする方法はストレイナーの底部についた残りを水で落とす作業、あれをやめれば微粉末は網目にのこり鍋に入らなくなるので軽減できます。　　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　野菜もフレッシュ感残せていますね。　玉ねぎもOK!
これは半人前なのかな？全量が少ないようです。　　　　　合格です

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コメント

  1. てんこ より:
    2019年1月20日 10:38 AM

    中川さん、講座前のお忙しい時間にありがとうございます。
    焼うどんは指定通りの材料量で一人前ですが、お皿の大きさが合っていなかったと思われます。
    ご指導いただいた点、よく考慮して復習続けます。
    ありがとうございました。

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