最後、巻きすにボトッと落とさないで(笑)そっと上から包んでくださいね。乱暴はいけません。
上手に巻けています。教室で焼いたときよりもはるかにうまいです。
鍋温度・パノラマ・甘挟み・箸の挿し位置・重心 これらを理解して精度を上げていきましょう。

「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。
最後、巻きすにボトッと落とさないで(笑)そっと上から包んでくださいね。乱暴はいけません。
上手に巻けています。教室で焼いたときよりもはるかにうまいです。
鍋温度・パノラマ・甘挟み・箸の挿し位置・重心 これらを理解して精度を上げていきましょう。






あっちもこっちも難ありなので、どこから手をつけるか考えて、どんどん練習して精度をあげていきます。ありがとうございました。