上級幸せコース1月の復習　　Kiさん（85-2）

美味しそうに出来ています。　　計画性と偶然性を相混ぜにしていくのが盛り付けの常道です。　すこし計画性のほうが勝ってしまいましたね。　もっと覚悟して「盛り付けの神さん」に任せる委ねる気持ちが必要ですね。

美味しそうに出来ています。　　もうすこし柔らかくふうわり炊けるはずなので陰陽をどう駆使するのかをよく思い出して再チャレンジしましょう。

美味しそうに揚がりましたね。　正しく伝わったのが判ります。
後は、ご自分でもおわかりのように糸キャベツに盛ること。
これだけですね。　がんばろう！