秘伝3月の復習   Hoさん(3-3)

IMG_4612頑張って家族サービスに作ったのですね。 ご苦労様でした。
喜んでもらえて嬉しいですねぇ。 青ネギが少し生しいので入れるタイミングをしっかり確認しましょう。 喉越しよく作れていますか?

IMG_4616鶉手の模様のマヨネーズが太すぎます。 ひょっとしてキューピーや味の素のマヨネーズ容器の先の星形しぼり口のまんま絞っていませんか? それでは絶対に綺麗な文様は描けません。 ちゃんと復習しましょうね。ディスペンサーに移すとか、無ければ丈夫なナイロン袋に適量いれて角を少しハサミで切れば細い一本線はすぐに描けるでしょう。
要チェックです。

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コメント

  1. おはる より:

    中川さん、こんばんは。
    ご指導をありがとうございます。

    数々の曖昧な点、申し訳ありません。
    きっちり復習します。

    教わった2品、中川さんのお味に近づけるよう、中川さんのお気持ちを受け取れるよう、練習します。

    ありがとうございます。

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